Украшение салатов на Новый 2021 год

Нужны оригинальные новогодние идеи для оформления стола на Новый 2021 год – мы расскажем, какое реализовать необычное украшение салатов, достойных стать изюминкой банкета в год Быка.

У каждой хозяйки в запасе имеется немало интересных рецептов на основе мяса, рыбы, овощей, свежей зелени или консервированных солений. Сегодня, в эру свободного доступа к информации, удивить кого-то ингредиентами новогодних салатов достаточно сложно, поэтому на первый план выходит оригинальное украшение и красивая подача блюд.

Рождественский венок

Традиционное новогоднее украшение салатов будет как всегда актуально, поэтому на Новый 2021 год можно подать к столу вкусный новогодний венок, где вместо хвои будет свежая зелень (обычно укроп), как на фото.

В качестве декора можно использовать:

• филигранно вырезанные из овощей или твердых сортов сыра звездочки;
• настоящие свечи;
• в качестве яркого акцента подойдут зерна граната или любые другие ингредиенты (с учетом рецептуры блюда).

Для эффекта снежка можно притрусить зелень тертым пармезаном.

Важно! Данный вариант оформления подойдет для большинства густых салатов с майонезом, но лучше всего выбирать рецепты, в составе которых есть укроп.

Кстати, по такому же принципу можно сделать и оригинальную елочку. Принцип тот же, отличается только форма выкладки.

Бык – символ года

Приходящий 2021 год пройдет под покровительством Быка, а значит и тематическое украшение салатов в виде головы этого сильного и своенравного животного (как на фото) будет очень актуально.

Вариаций может быть множество. Для реализации идеи можно использовать:

• колбасу (ушки, носик);
• сыр (рожки);
• маслины (глазки и ноздри);
• цедра лимона или апельсина (кольцо в носу);
• чипсы (ушки, язык).

Куранты

Часы – всегда аортальное украшение салатов (как на фото), которое не утратит своей актуальности и на Новый 2021 год.

Циферблат часов создаем, используя половинки яиц. В зависимости от размера блюда, можно взять небольшие куриные или перепелиные (но учите, что на перепелиных будет сложнее нанести цифры).

Стрелки делаем из отварной морковки (как вариант, можно использовать зеленый лук), а сам циферблат можно присыпать яичным желтком, зеленью, икрой или гранатными зернами (учитывая рецептуру блюда).

Важно! Как и первый вариант, куранты можно считать универсальным дизайном, так как его легко реализовать практически на любом популярном сегодня салате, в состав которого входит майонез.

Вариаций дизайна курантов тоже достаточно много. Выбирайте любой понравившийся.

Елочные игрушки

Данный вариант оформления будет идеален для подачи салата «белочка» или любого другого с мелкой фракцией ингредиентов и густой консистенцией. Главное условие – возможность сформировать елочные шары желаемого размера.

В качестве присыпки можно использовать:

• тертый сыр разных сортов и разных оттенков;
• тертую отварную морковь;
• яичный желток;
• яичный белок с пищевыми красителями;
• мелко нарезанный помидор;
• гранат.

Идеальным дополнением такой композиции будет веточка зелени, играющая роль еловой ветви.

Салаты в шотах

Для многослойных салатов без майонезной пропитки идеально подойдет подача в прозрачных шотах.

На фото представлен просто идеальный вариант для тех, кто не готов тратить много времени на экстравагантное украшение салатов, но при этом хочет удивить гостей на 2021 год Быка изысканным блюдом из дорогих ингредиентов.

Да, такого угощения будет не много по объему, но его суть в необычных сочетаниях вкуса, изюминках в виде изысканных деликатесов и самой красочной структуре, которую открывает взору прозрачное стекло шота.

Апельсиновые корзинки

Салаты, в составе которых есть апельсин и ананас можно подать в таких необычных, но очень красивых корзинках.

Но учтите, что для получения аккуратных тарелочек, апельсин придется добывать специальным ножом в форме ложки. Это не очень удобно, но результат стоит затраченных усилий.

Сладкий фруктовый салат также можно подать к столу в ананасе.

Ролы

Популярность ролов достигла пиковой высоты и сегодня мало кто не балует себя этим оригинальным блюдом. Предлагаем удивить гостей, украсив стол необычными салатными роллами.

Оформить таким образом можно любые салаты, вкус которых сочетается со свежим огурцом и зеленью. Хотя, даже традиционное оливье можно красиво завернуть в лист салата.

Экзотический ананас

Не менее актуальным в год Быка 2021 будет и украшение салатов с самыми разными ингредиентами в виде ананаса. Стоит заметить, что дизайн вовсе не ограничивает вас в выборе основного рецепта. Изюминкой блюда может быть тот факт, что на вкус новогодний ананас окажется с мясом и грибами, или крабовыми палочками. Гости обязательно оценят такой сюрприз.

Для создания структуры «тела ананаса» можно использовать:

• орехи;
• нарезанные грибы;
• соленые огурцы;
• зеленый виногарад (хотя в этом случае его чаще называют «гроздь винограда»).

Шишка

На первый взгляд, «шишка», как и «виноградная гроздь» близки к классическому ананасу, но для оформления блюда используют:

• кукурузные хлопья овальной формы;
• целые миндальные орехи;
• миндальные хлопья;
• фисташки.

Как сделать такой салат смотрите в видео:

Огуречные кораблики

Еще одна отличая идея для подачи уже ставшего традиционным крабового салата или любого другого блюда, вкус которого сочетается со свежим огурцом.

Стоит заметить, что данный вариант оформления можно легко изменить с учетом рецептуры блюда. Так, саму лодочку можно сделать не только из огурца, а и из помидора, большой шляпки шампиньона или запеченного на гриле кабачка. В качестве паруса можно использовать тонко нарезанный сыр или листья салата.

Также смотрите еще несколько интересных идей в формате мастер-классов по приготовление вкусных и красивых новогодних салатов:

Читайте также:

• Салат бычок на Новый 2021 год
• Торты на Новый 2021 год
• Сервировка новогоднего стола 2021 года: оформление

(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)

Загрузка...