Любите планировать праздничный вечер в деталях – мы расскажем, что должно быть на новогоднем столе в грядущем 2021 году, а что нельзя готовить в Новый Год, чтобы не разгневать нового покровителя.
По восточному гороскопу приходящий 2021 год пройдет под покровительством Белого Металлического Быка, вкусы которого мы и будем учитывать в меню и оформлении праздничного стола.
Основные советы
Бык непривередлив в выборе пищи, но как животное травоядное отдает предпочтение таким продуктам, как:
- фрукты;
- овощи (свежие или отварные);
- злаки;
- свежая зелень.
Именно поэтому в Новый 2021 год в списке того, что обязательно должно быть на столе, представлены:
- различные салаты, в состав которых входят свежие огурцы, помидоры, зелень или листья салата;
- красиво оформленная нарезка (если вы не любитель «весенних» салатов в зимние месяцы);
- самые разнообразные блюда из картофеля (отварного, тушеного или запеченного);
- сыры (как благодарность символу года уходящего);
- грибы (их можно смело использовать в любых блюдах);
- рыба и морепродукты;
- мясо: запеченная птица (можно с овощами), тушеный кролик или блюда из свинины или баранины.
Поскольку стихией грядущего 2021 года будет металл, подавать еду к новогоднему столу можно в красивой металлической посуде, либо классической керамической, но с оригинальным металлизированным рисунком.
В оформлении основными оттенками должен быть белый и серебро, но разбавить их можно любыми цветными акцентами. Быку больше всего понравятся естественные цвета:
- зеленый или салатовый;
- коричневый;
- голубой или синий;
- желтый или оранжевый.
Запреты 2021 года
Важно! На новогоднем столе не должно быть блюд, в рецептуре которых присутствует мясо соплеменников нового покровителя. Пожалуй, это основной запрет 2021 года.
Исходя из озвученного правила, на столе категорически не должно быть:
- мяса телятины и говядины;
- блюд на основе комбинированного фарша (свино-говяжьего);
- колбас, в составе которых есть говядина.
Отдайте предпочтение блюдам из птицы (курица, утка, индейка). Не запрещены также свинина и баранина, но диетологи не рекомендуют ставить на стол много таких блюд, ведь организму будет намного сложнее справиться с обильной и при этом трудно перевариваемой пищей.
Многие хозяйки, планируя, что должно быть на новогоднем столе, сразу вспоминают про холодец, но тут стоит быть осторожными, ведь в 2021 году это любимое всеми блюдо должно быть приготовлено с соблюдением ряда важных правил. Во-первых, верить холодец необходимо из курятины и свинины (без говядины). Во-вторых – не использовать в качестве загустителя желатин. Возможно, мало кто задумывался над тем, как производят этот знакомый каждой хозяйке продукт, широко применяемый в кулинарии. А получают эти прозрачные гранулы без вкуса и запаха из отходов мясообрабатывающей промышленности, к которым относятся в частности, кости и рога крупного рогатого скота. Не хотите расстроить нового покровителя – не ставьте на стол блюда, которые нельзя приготовить без этого ингредиента (заливное, желейные торты и собственно, само желе).
Также стоит помнить, что Бык, как и большинство животных, очень негативно относятся к пьяным людям. Пусть в 2021 году горячительные напитки на новогоднем столе берут не количеством, а качеством. Порадуйте гостей хорошим коньяком или новыми рецептами креативных коктейлей.
Примерное меню
В меню на Новый Год 2021 стоит включить:
- горячие мясные блюда;
- блюда из рыбы;
- гарниры;
- салаты;
- канапе;
- овощные, сырные или мясные нарезки;
- свежие фрукты или фруктовые салаты;
- торт или другие сладкие угощения;
- соки либо компоты;
- алкогольные напитки.
Если ставшая уже традиционным новогодним угощением запеченная утка, курица или индейка, кажется вам слишком банальной, порадуйте гостей более изысканными вариантами горячих мясных блюд.
Также на страницах нашего сайта представлено множество интересных рецептов и вариантов оформления новогодних салатов, которые станут достойным украшением вашего стола.
Альтернативой классическим бутербродам могут стать креативные новогодние канапе, интересные идеи для которых вы найдете в соответствующей статье. Гости обязательно оценят креативный подход, ведь такое блюдо выглядит очень красиво, да и есть миниатюрные канапушки намного удобнее.
Помните, что не все люди с радостью воспринимают кулинарные эксперименты, поэтому наряду с эксклюзивными рецептами обязательно поставьте на стол хорошо знакомые и любимые всеми блюда. В данном случае создать интригу поможет именно креативное оформление и необычная подача. Изысканным украшением любого блюда могут стать эффектные цветы, изготовленные из овощей. Как сделать такой декор своими руками смотрите в видео:
Оригинальным дополнением вашего вкусного и необычного новогоднего меню обязательно должны стать интересные коктейли. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов на основе шампанского и более крепких напитков.
Также возьмите на заметку безалкогольные коктейли, которые оценят как дети, так и гости, которые по каким-либо причинам не смогут насладиться идеями из предыдущих видео.
Бык и красный цвет
Довольно часто можно встретить информацию о том, что в 2021 году в разряд запрещенных попадает все, что красного цвета (от декора до различных блюд). Так ли это и действительно ли символ года приходящего так негативно настроен к красному цвету?
Факт №1 – в Китае красный цвет давно является неотъемлемым элементом новогодних торжеств, и грядущий праздник не станет исключением. Жители Китая стараются выдержать в красных тонах все, от декора домов и улиц до одежды, упаковки подарков и праздничной посуды.
Факт №2 – ученые уже давно доказали, что у быков нет какой-либо особой реакции на красные вещи. Зрение этого животного устроено таким образом, что он воспринимает мир в монохромном виде и просто не различает цвета.
Пусть эти факты порадуют всех, кто любит праздновать Новый Год ярко и не хочет отказываться от любимой цветовой гаммы в оформлении дома и декоре новогоднего стола.
Читайте также:
Комментировать
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
Понравился совет с сервировкой стола металлической посудой. Для новогоднего застолья очень практично.